あくあぱっつぁ…
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シャンゼリゼ
散歩気分で
イタリアン♪
……イタリア？……ん？？？
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日本の食卓も、多様化と云うか、多国籍化と云うか。
料理学では、「ノンジャンル」とも区分されたり。
そうした、家庭の食卓の多様化や多国籍化の時代の流れを汲み。
NHKでも、国際色を、こっそり意識して演出に加味していたりしまス。
……初江さんが、アロハムームー（ハワイの衣装）を装備したり。
……初江さんの愛娘、とし子が、アオザイ（ベトナムの衣装）を装備したり。
……初江さんの盟友、料理上手の小田さんが、サリー（インドの衣装）を装備したり。
今日の料理、って、裁縫にも触れるんですねぇ。
（……ィャ、ただのコスプレだと思います。 / 笑）
否。
和食、欧州洋食（フレンチ、イタリアン）、中華。
※ : 一言で『洋食』と云うと、粗野大味のアメリカンまで含まれる。
やはり、料理の王道の三本柱は、鉄則にして基本だそうで。
……本日は、その三本柱の一柱、欧州洋食の話。
……フレンチ、と、イタリアン、の、微妙なサジ加減の難しさ。
＜今日の料理ビギナーズ＞
11月のテーマは、魚。
♪さかな、さかな、さかな〜
♪さかなーをー食べーるとー
まぁ、初江さんの場合。
食べるにしても、作るにしても。
「魚」よりも、「肴（酒のアテ）」の方が好きそうですが。（笑）
ともあれ、「魚」です、「うお」です、「フィッシュ」です。
……、っても。
……最終的には、イカにまで手を伸ばしてましたケド。
……結局、『肴（酒のアテ）』の話になったでゲソ。（笑）
えーと、で、何の話をしようと思ったんだっけ？
そうそう。
フレンチ、と、イタリアン、の、微妙な差。
・材料、作り方。
ググれ。
……以上。（をゐ。 / 笑）
ィャ、だって。
アクアパッツァ、要するに「イタリア風、白ワイン蒸し」なんて。
そうそう、ヒトによって、レシピが大きく異なるってコトは無いワケですから。
『今日の料理ビギナーズ』でも、特別、ビギナーのための裏技みたいなモノは無かったです。
一般的な方法で、普通の、アクアパッツァ。
BGMは『異国迷路のクロワーゼ』のサントラに乗せて。
……。
……あれ？
……何か、妙な違和感を感じたので、もう一度。
一般的な方法で、普通の、アクアパッツァ。
BGMは『異国迷路のクロワーゼ』のサントラに乗せて。
……。
……待って。ちょっと待って。初江さん。
今日のレシピは、白身魚のアクアパッツァ、ですよね？
「イタリア風、白ワイン蒸し」、ですよね？？？
……あのですね、初江さん。
BGMに使っているサントラ『異国迷路のクロワーゼ』の物語の舞台、は……。
十九世紀のパリ、つまり、フランスなんですケド……。（笑）
ええ、もう。
うっかり気付いて、三分間ほど、大爆笑しました。（笑）
最近、テレビアニメのサントラBGM、が。
アニメ以外のテレビコンテンツにも流用される事例が、地味に多いのですが。
（『エヴァ』や『あずまんが大王』のサントラに気付いて「ん？」ってなった、とか。）
アクアパッツァ（イタリア料理）を作るBGMに、フランス舞台のアニメのBGM……ってのは。
シャレを利かせた小粋な離れ技なのか。
ビギナーズを甘く見ている製作スタッフの、無意識の表出なのか。
なんつーか。
だったら『ARIA』のサントラBGMを使って欲しかったなぁ、……と。
