てちぎり…
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「小麦粉」（食パン）を
「卵と乳」（プリン）で
混ぜただけ
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料理に関する言及頻度が増えた、最近の当ブログ。
否。
ボクは、何かと、スウィーツ男子を自称しているにも関わらず。（笑）
お菓子（甘味）に関しては、滅多に言及しなかったりするワケで。
その理由は、いくつか、ありますが。
・酒呑みの知人の「賄い飯」がメインなので、塩料理が多い。
・スウィーツを作るにしても、食材や、器具が無い。
・コンビニやスーパーで菓子パンを買えば、個人的に、満足。（笑）
結論。
良いじゃん。甘味が欲しくなった時は、その辺の店で買えば。
……『スウィーツ男子』とか言ってる資格、無いですよ。オレ。（笑）
機会も、器具も、材料も無い。
そんなワケで、スウィーツとは縁遠い、ボクの料理趣味なのですが。
一方で。
「有り物を工面して、貧乏でも小腹と舌が満足する子供ダマシ」に関しては。
ヒト知れず、地味に、研究したりしています。
フレンチトースト、スナックピザトースト、……とか。
（食パン、卵、牛乳、チーズ、……が、有れば、どうにか作れる。）
クレープ、ホットケーキ、水団善哉……とか。
（薄力粉、卵、水 or 牛乳、砂糖、あずき缶……があれば、どうにか作れる。）
バニラエッセンス、とか。
ホイップクリープ、とか。
無塩バター、とか。
その辺のランクアップを無視した、55点ぐらいの粗食スウィーツの研究。
とにかく。
・思い立った時、楽に作れる。
・材料の在庫や器具の有無に左右されず、どこでも安定して調理ができる。
・安価に仕上げる。
……この三点を、重視して、お手製の甘味の追求。
……、で。
最近、辿り着いた、一つのレシピ。
※ ＜食パンとプリンのお好み焼き風ホットケーキ＞ ※
材料。（3枚分〜5枚分）
食パン。……6枚切り、1枚。（別に4枚や5枚でも良い。）
プリン。……1カップ。（3カップ100円の安物で良い。）
牛乳。……200mlの紙パック。（ただし、実際に使うのは100ml以下。）
砂糖、バター or マーガリン。……少々。（いつも御家庭にあるモノ。）
※ : 和三盆があるヒトは、和三盆。黒糖があるヒトは、黒糖。
※ : 上白糖でも、オリゴ糖でも、ガムシロップでも、何でも良い。
※ : バターも、マーガリンも、どっちでも良い。
バニラエッセンス、メープルシロップ or ハチミツ、などは、お好みで。
（プリンが味のメインを張るので、迂闊に追加すると、ダダ甘になる。）
レシピ。
1 : 食パンは耳を落として、白身を手ちぎりでボールに盛る。
※ : 大量の粗い生パン粉を作る感覚。
※ : 粉状の砂糖で甘味を追加するなら、此処で入れておく。
（液状果糖で甘味を追加する場合は、3: の溶かしバターと同タイミング。）
2 : プリンは別の容器で液状のドロドロに掻き混ぜて、それを 1: に流し込む。
※ : パン粉と液状プリンが固まるけど、あまり混ぜないコト。
→液状プリンにパン粉の衣をまぶす感覚で、ザクッと大混ぜする。
※ : かなり、グロテスクです。不安になるけど、気にしたら負け。
3 : 牛乳は、様子を見つつ、15ml〜30mlずつ加えて、混ぜる。
※ : パン粉と液状プリンが、溶解してペースト状になるまで。
※ : ベタッと半固形が落ちるぐらいが目安。トロッと落ちたら牛乳が多過ぎ。
※ : 好みで「溶かしバター（溶かしマーガリン）」を入れるなら、此処で。
4 : お好み焼きを焼く感覚で、焼く。
→フライパンを中火で熱して、濡れ布巾で高温ムラを落とす。
（ここだけ、ホットケーキの作法。）
→バター or マーガリンを敷き、お玉一杯分の生地を流し注ぎ、広げる。
→中の弱火に火力を落として、蓋をして、三分間ほど蒸し焼く。
→三分後、引っ繰り返して、さらに蓋をして三分間ほど、蒸し焼く。
※ : ホットケーキの容量で焼こうとすると、生地が言う事を聞きません。
（ツナギの全卵（卵黄）が入っていないので、生地の固まりが緩い。）
（プリンの卵成分が底意地で固まってくれるまで、気長に、待つ。）
※ : フッ素加工のフライパン、と、大判のフライ返しがあると、便利。
「はい、できましたー♪」
メリット。
・食パン1枚、プリン1つ、牛乳一杯、からは想像もできない圧巻のボリューム。
・それぞれ、特売だと100円以下で用意ができる。いつでも入手できる。
・作る度に味が変化する。御家庭の味、粗食な貧乏レシピの醍醐味。
デメリット。
・栄養学的に不安が大きい。
（糖分や油分の過多。ヒトによっては、プリンだけでも結構なダメージ。）
・甘味や油分に弱いヒトだと、胃もたれ、胸ヤケ、等に苦しむ。
・作ってる最中の見目がゲテモノで、食欲が萎える。（笑）
（ただ、匂いが甘く香ばしいので、そこで食欲が回復する。）
・「お好み焼きを上手に焼ける」と云う予備スキルが要求される。
（お好み焼きを焼けないヒトだと、生地の引っ繰り返しに失敗する。）
ええ、ボクは、すごく美味しいと思いましたケド。
皆さんには、普通に、ホットケーキを焼くコトをオススメします。（笑）
それか、コンビニやスーパーで、普通にスウィーツ買って下さい。
あるいは、食パンとプリンを、普通に食べて下さい。
……と、言われて。
……それでも「これは面白そうだ」って興味が沸いたヒト向け。
……そして、粗食の貧乏レシピに造詣が深い、玄人（苦労人）向けのレシピ。
子供さんには、喜ばれるかも。
味そのもの、では無く、母子ともども一緒に作る過程が。
（食パンをちぎったり、プリンを混ぜる工程は、子供さんにやらせてあげる、とか。）
家庭料理の味の決め手は、愛情のサジ加減ですからね。
「子供の笑顔が見たい」ってヒトには、是非とも試して欲しいレシピです。
無論、スウィーツ男子の一人おやつにも恰好至福のボリュームです。
補足。
甘味がキライな諸兄、各位。
砂糖を塩に変えて、プリンを茶碗蒸しに変えて。
それこそ、キャベツ無しのお好み焼きにするのも、アリです。
刻みベーコン、ホウレン草 or ニラ、チーズ、なんかでアレンジすれば。
結構、お手軽な「なんちゃってお好み焼き」になりますよ。
（要するに、プリンも、茶碗蒸しも、卵の代わり。）
（お好み焼きの影の立役者「出汁」を、茶碗蒸しが担当してくれる。）
とどの詰まり、上記の食パンのお好み焼き風ホットケーキ、も。
バニラエッセンスなどの「香料」を、プリンが担当してくれるので。
（増練多糖材、軟化材、などの合成甘味成分も含めて。）
ベーキングパウダーに類する「膨らし粉」を、食パンが担当してくれるので。
ホットケーキミックスで作るより、風味が、格段に、増すのです。
……ああ、それと。
ホットケーキやお好み焼きを「ふっくら」させるコツの一つ。
それは、生地に内包する空気の含有量なのですが。
食パンを、粗く、手でちぎるコトで、その辺の工面が成されるのです。
無意味に見えて、実は、それなりに理に適った調理法なんですよ？
