※ ※ ※ ※ ※ ※ 中華鍋 肉を回して 回鍋肉(ホイコーロー) ※ ※ ※ ※ ※ ※ ホイコーローに於ける「回す」の意味合い、は。 「鍋の動かし方」では無く、「炒める順序回転」のコトらしいのですが。 ・肉を炒めて、別皿に移す。 ・野菜を炒める。 ・別皿に移した肉を…
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